传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任。集成灶运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排的方式让油烟往下吸走，彻底根除了厨房油烟污染的问题，改善厨房的工作环境.

集成环保灶作为一个新产品最早出现在2003年，真正兴起是在08年，11年集成灶的诞生更是开启了健康厨房的无烟时代从规模和实力上而言，有越来越多的优秀企业在产业升级过程中逐渐凸显。未来几年，随着消费者对健康厨房的追求，势必将极大带动集成环保灶的销售。

集成灶的优缺点优点

1、集成化设计

集成灶将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

2、抽油烟率高

集成灶吸油烟率可达99.6%以上，能将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，给你一个整洁干净的厨房环境.3、低噪音

下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，能够实现低噪音工作。相对来说，油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。

4、操控简单

集成灶将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便.

5、节省空间

传统挂式油烟机设计，占用空间比较大。集成灶采用下排式设计，省去上方壁挂式吸油烟机的空间，能为开放式的现代厨房提供更多空间。

缺点

1、价格偏高

集成灶相对于传统厨房设备来说，价格要高的多。只从产品单价来将，它比一些传统三件套还要贵上不少，这也限制了它的消费人群

2、安装麻烦

集成灶并不是任何厨房户型想装就装的，装之前必须根据需要预留相关插座、孔、维修口等。如果厨房格局不能满足，可能需要进行大的改造

3、不方便维护

集成一旦出现故障，维修起来就比较麻烦。深井下排的集成灶平时清理油烟也比较麻烦，灶具周围和转轴部位的佐料、菜屑、污水形成污垢都极难清理。侧吸式集成灶清洗容易，但需天天清洗，不然过几天油烟净化器，看上去非常脏。

集成灶的种类1、深井式

深井式集成灶的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过最近距离的吸附达到抽走油烟的效果深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。作为第一代产品也有着不完善、不成熟的地方，如清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锡使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等.

2、侧吸式

侧吸式集成灶是集成环保灶第二代的产品，解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。侧吸集成灶产品采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，能把污染源与外界环境进行双方隔离，无论爆炒、煎炸都没有油烟，油烟在没有扩散前被全部吸走，排尽空气不污染环境。

3、三面风系列

二面风系列的集成从严格意义上来说，应属于第二代的普通侧吸式集成灶，市面上三面吸烟的集成灶并不多。该集成左侧右侧后面可以三面吸烟，能够防止过堂风袖口风带走一部分烟，但气流在灶面上存在紊乱现象，影响排烟效果

4、翻盖式集成灶

严格意义上说也是采用的侧吸下排技术，不过通过在油烟机部分做了一点改进，由于吸烟腔与集烟腔的角度可以调整，即上下翻开与闭合，使用户可以根据做菜油烟的大小自己调整最佳的吸烟位置，大大的提升了集成灯的吸油烟率，是比较创新的设计。

5、侧吸模块化集成灶

这是目前集成灶最先进、最科学的设计结构，将烟机，灶，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，又解决了因扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题。

集成灶该如何选择1、看风量

风量是指静压为零时，集成灶单位时间的排风量，国家规定该指标值应大于或等于7(m3/min)。集成风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽

2、看风压

风压是指集成风量为7(m3/min)时的静压值，国家规定该指标值应280Pa。风压值越大，集成环保灶抗倒风能力越强。风压是衡量集成灶性能的一个重要指标，对于排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出

3、听噪声

人长期听噪音容易出现问题，噪声也是衡抽油烟机性能的一个重要技术指标。集成灶噪声是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级，国家规定该指标值应≤74dB.

4、看尺寸

般的集成的尺寸在高830mm左右，厚度一般是550mm或者600mm，长度则是从900mm到不等，消费者可根据实际需求挑选合适的尺寸。

5、看品牌

集成灶是一个复杂的系统，包含电气系统和燃气系统，如果处理不当，当煤气泄漏时极易引起爆炸危险。大品牌的产品质量在往有保障，它表达了企业的历史，规模，生产能力和用户口碑，品牌好其质景自然不会差到哪里，而目还拥有良好的售后服务，因此建议消费者选购品牌产品。

集成灶与传统灶具的区别1、油烟机吸净率不同

传统吸油烟机的油烟吸净率为40-60%。集成环保灶的油烟吸净率可达99%以上.

2、实用性和美观不同

集成环保灶上部无烟机，做不做上柜均可，如果做上柜，高度和厚度可根据实际情况设计。传统烟机悬挂于头顶上方，挂的越高，吸油烟效果越差;挂得过低，则给人喘不过气来的压抑感，有时还撞脑袋，无法解决美观与实用之间的矛盾。

3、人体健康影响不同

传统烟机吸净率低，油烟扩散严重，经常使人患上“油烟综合症"而集成环保灶在油烟形成的同时，即被“零距离"吸走，人体根本接触不到油烟，因此降低了这类疾病的发生

4、安全系统工作不同

集成环保灶采用深井包围式灶腔，防止儿童碰到热汤或开水烫伤。防止烟机碰头，机坠伤人，集成环保灶将烟机、灶具、消毒柜共用一套人性化智能控制系统，对工作过程进行精确控制;集成环保灶还带有漏电保护器。

5、防噪音的技术不同

集成环保的下排风结构，采用超低噪声技术和静音风道设计，取消了置于人体头部的噪声源，将噪声源置于产品的最低部，使其噪音明显低于现行传统烟机。

6、室内环境影响不同

专统烟机吸净率低，烟重火燎，在较短的时间内厨房，大厅的墙面和家具逐渐开始变色、变旧、使用集成环保灶的厨房和大厅经过一年多时间依然如新，数年内可以少装修一次。

集成灶的清洁与保养拆洗步骤

1、用十字螺刀卸下盖板两侧支撑座，然后用木头或布包锤向上轻敲两个灶头缺口处的卡口，将盖板取走，旋开两灶头的六个自攻螺丝

2、将三面脱开的面板稍稍往后向上提起，使面板全部脱离集气仓，拿出进行清洗

3、用手捏住集气仓中后部的防火网罩，逆时针方向旋转，使三个锁扣脱离，拿出防火网罩进行清洗4、用一只手按住风轮，另一只手捏住风轮锁紧螺母，顺时针方向旋转，取出风轮进行清洗。

5、用废旧抹布先抹去集气仓和锅壳内的油污，然后向集气仓内侧和锅壳内喷洒碱性清洗剂或者普通清洗剂，十几分钟后用布擦净，如一次不干净，可反复进行数次

6、清洗完毕后，按倒顺序，一步步进行安装。须认真仔细，保证机体在清洗拆卸过程中不受损坏.

重点部位的清洁保养

1、锅架

用柔软的毛刷清除燃烧器底座表面、点火针及热电偶保护针表面的污物。避免使用颗粒状清洗剂(去污粉)、钢丝球或刀子等清除燃烧器上残留的顽固污渍，否则的话，可能会破坏点火针和热电偶熄火保护针，从而导致集成环保灶的安全装置发生故障或部件的表面受到磨损，从而直接影响集成灶的使用寿命。

2、表面

用柔软的纱布和肥皂水(或专用清洁剂来清洗、保养台面。勿用颗粒状清洁剂或钢丝球清洁台面，这样会导致不锈钢表面产生划痕，影响灶具的美观。

3、吸油烟通道

集成经过长时间的使用后，吸油烟通道表面上会产生积累大量污垢，一定要隔一段时间就对吸油烟通道进行清洁。清洁吸油烟通道，要使用适宜除油剂来清洁。先启动油烟机的低速档，然后喷洒除油剂，使其吸入油烟通道，污便会被吸入的除油剂分解后流入接油盘

4、燃烧器火盖的火孔

在使用过程中，如果发现火焰参差不齐或个别火孔没有火焰时，那肯定是出现火盖堵塞的情况了。出现这样的情况，就要及时对火盖的火孔进行疏通清理。清洗时，要待燃烧器冷却后，再及时取下火盖，用钢针清除火孔内的污物和积碳。

5、消毒柜内部

及时擦干底盘上的积水和食物架上的污物，定期对消毒柜进行维护。

集成灶常见的故障维修一、集成灶显示屏不亮

1、电源线脱落或漏保插头损坏，参考电线连接图，检查判断后维修或更换。

2、电源板或电脑板损坏，检查判断后，维修或更换

二、集成灶风机不转

1、电源线脱落或漏保插头损坏，参考电线连接图，检查判断后维修或更换

2、电源板或电脑板损坏，检查判断后，维修或更换

3、电机温升超过125度，冷却后可恢复正常，也有可能是电机烧坏，需要更换。

4、控制线连接插接触不良，参考电路连接图检查插头，保证接触良好。

5、电容损坏，需要更换电容。

三、集成灶点火困难

1、点火旋钮没有拧转90度，出气口过小，燃气通过的不多，无法正常燃烧，正确操作旋转点火旋钮到位。

2、点火火星弱，更换电池。

3、气路不通畅，燃气总管和燃气支管之间的气路是否通畅，看看喷嘴是否堵塞。

4、火盖引火槽没有对准火针，旋转铝盖对准即可。

5、火盖引火槽堵塞，清理引火槽塞物。

6、气管中混入的空气较多，延长点火时间，直至管内空气完全排出。

7、点火电极氧化，可以用干布以清洁。

8、金属软管弯折或压扁，矫正金属软管后，看看是否漏气。