日本将福岛核污水排入太平洋，导致太平洋沿岸捕获的鱼类放射性物质超标2.7倍，使其从餐桌上的美味佳肴变成了名副其实的“放射源”。而最可怕的是，鱼类无法代谢的有害物质，基本上人类也无法代谢，所以如果人类吃了被污染的鱼，身体将受到不可逆转的损害。

美国科学家对太平洋沿岸捕获的鱼类进行调查，发现近年来海洋鱼类污染越来越严重。污染的主要来源多种多样，但都有一个共同的特点：都是肉食性鱼类。作为吃鱼大国，我们都知道肉食性鱼类的肉质比草食性鱼类更鲜美、营养更丰富。但在海洋污染日益严重的今天，某些种类的鱼最好还是不吃或者少吃。

鲨鱼

大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，这是海洋的一个真理。小鱼吃掉海洋中的浮游生物和小生物后，它们体内的污染物就残留在它们体内，而鲨鱼处于海洋食物链的顶端。它的体内可以说是一个巨大的垃圾场。尤其是鲨鱼体内的汞含量，是海鱼中最高的。

旗鱼

剑鱼跟鲨鱼完全不一样，剑鱼处于海洋食物链的中下游，虽然这种鱼肉质鲜美，营养丰富，网上说富含DHA，但是它体内甲基汞和镉化合物的含量却是其他鱼类的2.3倍，主要是因为剑鱼喜欢吃鱿鱼。这两种物质容易导致胎儿畸形、智力下降，所以孕妇和小孩最好不要吃。

鲭鱼

鲭鱼经常出现在日本料理和烤肉中，这种鱼虽然经济价值和营养价值很高，但同时也是一个巨大的毒性储存器，由于这种鱼喜欢吃其他鱼的卵和浮游生物，所以体内会积聚过多的胺类物质，对于肠胃不好的人来说，会引起腹泻，甚至食物中毒。

大目金枪鱼

同样，大目金枪鱼是餐桌上的美味佳肴，经常用来制作生鱼片，是日本料理中非常受欢迎的菜肴。但是，大目金枪鱼中的汞含量也超标。此外，这次日本试图将核废水排放到海里，我们更要小心，不要乱吃海鱼，因为大目金枪鱼广泛分布在太平洋赤道附近的海域。

另外因为现在海洋破坏非常严重，最好不要吃鱼的内脏，因为鱼的内脏比鱼肉更容易沉积重金属、放射性物质和塑料颗粒。

那么怎样才能吃到没有被污染的鱼呢？

不管是海水鱼还是淡水鱼，核心在于其生存的水环境是否符合玉树鲷养殖技术的4C（室内水+循环水+单元无污染）标准，养殖环境能达标的鱼相对其他养鱼技术来说非常安全卫生，鱼类最常遇到的污染问题就是药物残留、重金属、寄生虫、激素、抗生素等，而使用循环水、室内水养殖的鱼可以避免这些问题，所以并不像网上说的：海水鱼一定比河鱼营养丰富。

什么样的鱼是安全的？

食用鱼要真正做到安全健康，必须达到四零标准，即零药物残留、零激素、零重金属、零抗生素，能达到这一标准的鱼才能被称为“四零鱼”，这种鱼在外观和体型上往往与普通鱼类不同，眼睛饱满突出，角膜透明清澈；鳃鲜红，黏液透明；肚腹饱满不肿胀，肉质紧实。

最后，随着日本向太平洋排放污水，海洋中的鱼类肯定会越来越污染，我们能吃的鱼的种类肯定会越来越少，但这并不能影响中国人吃鱼的热情。

最后一个问题：你喜欢吃海鱼还是河鱼？